|
Главное, пожалуй, при организации собственного мукомольного производства - это обдуманно выбрать мельничное оборудование, которое будет гарантировать стабильность и прибыльность. Использование мельниц МЕЛЬНИК позволяет, и получать высококачественную продукцию, и создавать крупные производства, и увеличивать мощность переработки зерна до 100 тонн в сутки и более.
Сегодня малые в прошлом, но успешные переработчики зерна наращивают объёмы производства. Для этого, иногда, они устанавливают мельницы на 50, 100 или 150 тонн в сутки единым блоком, а не несколькими, как это делают крупные мелькомбинаты. Оправдано ли это?
Нет, не оправданно - считают мукомолы из Кемеровского ООО «Промышленовские хлебопродукты», владеющие мельницей МЕЛЬНИК 5000 ГРАНД, которая состоит из четырёх базовых модулей МЕЛЬНИК 700 ЛЮКС и трёх МЕЛЬНИК 700 ГРАНД.
«Мы применили опыт крупных мукомолов при организации своей мельницы, которую планируем вывести на производительность 150 тонн зерна в сутки, - говорит Валерий Владимирович Яловега, технический директор предприятия, - то есть того порога, после которого уже рационально строить принципиально другую мельницу. «Идея объединения нескольких модулей в одну мельницу не нова. Все без исключения большие мельзаводы состоят из параллельных модулей производительностью 100-250 тонн в сутки объединенных единой системой пневмотранспорта. Но если для мельницы свыше 150 тонн в сутки нужно строить специальное здание, которое будет являться несущим элементом для монтажа оборудования, то для установки нашей мельницы этого не потребовалось.
Мы считаем, что привлекательность установки мельницы МЕЛЬНИК производительностью до 150 тонн в сутки очевидна по многим факторам одновременно. Во-первых, начальная стоимость нескольких модулей МЕЛЬНИК с учетом единой системы пневмотранспорта ниже, чем стоимость мельниц, состоящих из одного большого модуля. Причем в стоимость уже входит доставка и монтаж.
Во-вторых, капиталовложения, связанные со строительством здания под мельницу, значительно меньше, так как не требуется специального здания, а отдельные модули можно установить как в одном, так и в разных помещениях, транспортируя зерно на мельницу прямо со склада зерна, а муку и отруби на склад готовой продукции.
В-третьих, техпроцесс имеет экономичный оптимальный режим, в работе можно оставить столько модулей, сколько необходимо для переработки в данный момент, осуществляя обслуживание по очереди, не останавливая производства в целом.
И, в-четвертых, что также важно, отработавшее свой срок оборудование легче продать по частям, готовыми блоками, тогда как большой модуль, отслуживший свой срок, продать практически невозможно.
Таким образом, мы сэкономили на установке как минимум 75-80%, по отношению к стоимости самого дешевого комплекта мельницы спроектированного единым блоком, предлагаемого другими предприятиями-изготовителями оборудования, не говоря о том, что новое здание мы не строили вовсе».
На монтаже мельницы в Кемеровской области общей мощностью более 100 тонн по зерну
«Фактически мы выбиваем не менее 70 тонн муки в сутки в строгом соответствии с требованиями ГОСТа», - включается в разговор Валентина Егоровна Черных, главный технолог ООО «Промышленовские хлебопродукты». Валентина Егоровна 43 года отработала в системе хлебопродуктов, в том числе 33 года на крупнейшем мелькомбинате города Кемерово заместителем директора по качеству: «Мы на мелькомбинате прошли четыре реконструкции, перешли на швейцарское оборудование фирмы Бюллер. Так вот, у Бюллера эффективность зерноочистки - 94% и у МЕЛЬНИКа тоже, у Бюллера на третьи сутки пошла стандартная мука и у МЕЛЬНИКа тоже.
Еще мне нравится очистка воздуха вторичная - рукава вытряс и все, в помещении пыли нет, тепло не уходит, даже жарко на мельнице! По качеству муки проблем вообще нет, мука стандартная по всем показателям, поэтому у меня впечатления о мельницах МЕЛЬНИК очень хорошие».
В сентябре этого года предприятие ООО «Промышленовские хлебопродукты» приобрело еще один модуль МЕЛЬНИК 700 СТАНДАРТ, тем самым увеличив свои производственные мощности.
Судя по заказам, размещенным сейчас на заводе МЕЛЬНИК, деньги умеют считать не только в Кемеровской области. Многие переработчики зерна приняли решение об установке мельниц производительностью до 100 - 150 тонн в сутки из нескольких модулей МЕЛЬНИК, объединенных единой пневмотранспортной системой. Чаще всего это мельницы, основой которых являются МЕЛЬНИК 700 СТАНДАРТ или МЕЛЬНИК 700 ЭКСПЕРТ, которые по показателям получаемой муки конкурируют с новейшими зарубежными моделями мельниц, установленными на больших мелькомбинатах.
Лаборант Е.Анфилатова демонстрирует продукцию новой мельницы МЕЛЬНИК 3000 СТАНДАРТ
Так, в Омской области в Черлакском отделении ООО «Сибзернопродукт» смонтирован и запущен мельничный комплекс МЕЛЬНИК 3000 СТАНДАРТ, оснащенный единой системой ТУРБОАЙР для загрузки зерна и транспортирования продуктов размола на склад. Вот что об этом рассказывает его директор Леонид Петрович Семенов: «Причиной возведения новой мельницы послужила изношенность старого оборудования, отслужившего более 20 лет. На нем мы получали муку первого и второго сортов, но спрос на последний полностью исчез в последнее время. В 2006 году после реконструкции заработала мельница МЕЛЬНИК производительностью 30 тонн муки в сутки. А в мае 2008 года была запущена вторая очередь МЕЛЬНИК 3000 СТАНДАРТ. Теперь производительность мельничного комплекса достигла 60 тонн муки в сутки, и мы имеем возможность вырабатывать муку не только первого сорта, но и высшего. В следующем году предприятие планирует увеличить свои производственные мощности до 100 тонн муки в сутки».
Мельница МЕЛЬНИК 3000 СТАНДАРТ в Омской области
Есть в списке заказов и мельницы для переработки ржи производительностью до 100 тонн зерна в сутки. Мельница МЕЛЬНИК 1500 РОЖЬ смонтирована в Брянской области по заказу компании «Скайфуд». Выход муки ржаной обдирной на таких мельницах составляет 88%, но есть возможность получения более 30% сеяной муки.
В прошлом году установлен мельничный комплекс МЕЛЬНИК 4000 РОЖЬ для ОАО «Брянскпиво» - крупнейшего производителя ржаного солода 1 класса в России и странах СНГ, который используется для хлебопекарной промышленности, изготовления кваса и концентрата квасного сусла.
На монтаже мельницы МЕЛЬНИК 4000 РОЖЬ в Брянской области
Важнейшим преимуществом высоко-производительных мельниц МЕЛЬНИК является то, что в отличие от крупных мельниц, в которые нужно вложить сразу огромную сумму и только через полгода после ее монтажа получать продукцию, в комплекс, например, состоящий из четырех модулей МЕЛЬНИК не требуется единовременного вложения средств. Вы можете сначала приобрести одну мельницу МЕЛЬНИК производительностью 700 килограмм в час, которая уже через 5 дней (срок монтажных работ) будет давать прекрасную муку, и с получаемой прибыли приобрести второй модуль МЕЛЬНИК, увеличив производительность до 30 тонн в сутки. В дальнейшем, с прибыли от двух мельниц Вы купите третью, а затем четвертую мельницу МЕЛЬНИК, повысив производительность мельничного комплекса до 60 тонн в сутки и т.д. Таким образом, нет необходимости иметь крупную сумму денег, чтобы организовать такое производство, начать мельничное дело можно всего с одной мельницы, как и поступают сегодня многие грамотные и расчетливые мукомолы.
Учитывая то, что в стоимость мельниц входит доставка, установка мельниц и обучение персонала, приобретение мельниц серии МЕЛЬНИК производительностью до 100 тонн в сутки выгодно переработчикам и снимает множество проблем, не свойственных их основной деятельности. Кроме этого гарантия на оборудование составляет три года с момента выполнения монтажа.
Можно с уверенностью сказать, что мельницы МЕЛЬНИК, действительно оправданная покупка для тех, кто вдумчиво подходит к расширению своего дела, разбирается в мельницах и умеет считать деньги. Мельницы МЕЛЬНИК производительностью до 100 тонн в сутки с легкостью обеспечат перспективы развития производства!
На фотографии в начале статьи изображен просеивающий блок МЕЛЬНИК 4000 ГРАНД (производительность мельницы 4000 кг зерна в час, выход 55% муки высшего сорта, 20% муки первого сорта, 5% муки второго сорта). |
