|
В России и за рубежом - увеличение продаж оборудования серии МЕЛЬНИК. В чем причина успеха? Современные комплектные вальцовые мельницы и крупозаводы производительностью от 2 до 100 тонн в сутки используются для глубокой переработки пшеницы, ржи, риса, кукурузы, ржаного солода, сорго, гороха, ячменя, а также для очистки, измельчения и просеивания сушеных овощей и фруктов, лекарственных трав и трав для изготовления фито чая.
Побывав по приглашению на заводе, я, технолог с тридцатилетним стажем работы на зерноперерабатывающих производствах, понял, что и это далеко не полный список. Специалисты "МЕЛЬНИКа" рассматривают любые заказы, где требуется что-то очистить, измельчить и просеять. Именно так было создано оборудование для просеивания измельченных лекарственных трав, трав для изготовления фито чая и даже устройство для просеивания гипса. Для разработки новой технологии потребуется лишь образец исходного и требуемого продукта.
Представив новое поколение мельниц семейства МЕЛЬНИК, "МЕЛЬНИК" профессионально указывает те критерии, которым должна соответствовать современная мельница. Во-первых, мельница должна иметь мощную систему очистки зерна, во-вторых, современные вальцовые станки для измельчения зерна и продуктов размола, в-третьих, простую и понятную технологическую схему, основанную на рассеивателях пневомцентробежных.
Все мельницы МЕЛЬНИК, начиная от 9 и до 100 тонн зерна в сутки, созданы на единой платформе, оснащенной современной системой просеивания под вакуумом, которая защищена патентом и является эксклюзивной разработкой. Эта система состоит из простых и надежных машин, сортирующих продукты размола при помощи центробежных сил и вакуума. Они так и называются - рассеиватели пневмоцентробежные. В дальнейшем будем называть их - рассеивателями. Именно рассеиватели позволили практически полностью исключить вибрацию, сократить протяженность системы пневмотранспорта и расход воздуха вдвое, что положительно сказывается на экономности энергопотребления.
Рассеиватель пневмоцентробежный - новейшая разработка в мукомольной отрасли
Мельницы МЕЛЬНИК не требуют частого технического обслуживания, действуют надежно и без сюрпризов. Вся транспортная система, рассеиватели и вальцовые станки стабильны в самых жестких условиях эксплуатации и на протяжении длительного времени сохраняют заданные параметры. Это немудрено, ведь - конструкция узлов отработана годами.
МЕЛЬНИК 100, МЕЛЬНИК 200
Часто бывает, что жители деревень покупают муку и крупу если не в городе, то в райцентре, или везут зерно за тридевять земель на размол. Хорошему хозяину удобно иметь свою небольшую, простую и надежную мельницу - МЕЛЬНИК 100 или МЕЛЬНИК 200, потому, что всегда есть возможность размолоть и своё зерно, и зерно односельчан.
МЕЛЬНИК предлагает мельницы с производительностью 100 и 200 кг зерна в час двух возможных комплектаций - СТАНДАРТ и ЛЮКС. Различие данных моделей заключается в том, что, работая на мельницах СТАНДАРТ, вы сможете получать муку с прекрасным первым или вторым сортами, а мельница комплектации ЛЮКС способна вырабатывать не только первый сорт, но и, одновременно, второй и высший.
Новинка этого года МЕЛЬНИК 100 СТАНДАРТ, который теперь серийно оснащается мощным зерноочистительным барабаном от МЕЛЬНИК 100 ЛЮКС. Новая модификация позволила не только снизить цену, но и добиться рекордно низкого потребления электроэнергии, всего 5 кВт в час. Ведь сэкономленные деньги - это деньги заработанные.
Любой специалист, вставший на рабочее место МЕЛЬНИК 100 или МЕЛЬНИК 200, назвал бы то, что у него перед глазами, просто мельницей. Здесь все составляющие правильного технологического процесса. В приемном бункере крупное ловушечное сито, затем, магнитный сепаратор. Барабан зерноочистки состоит из трех отсеков - мелкого сита, куколеотборника (отбирает примеси более мелкие по сравнению с зерном) и овсюгоотборника (отбирает более крупные примеси, чем зерно).
Для районов, где зерно слишком сухое, к МЕЛЬНИК 100 и МЕЛЬНИК 200 возможна поставка за отдельную плату опции - системы увлажнения и отволаживания. Система представляет собой двухсекционную емкость общим объемом, рассчитанным на две тонны зерна и шнека интенсивного увлажнения, который позволяет доувлажнять зерно до 6 процентов за один проход за счет интенсивного перемешивания и равномерного распределения влаги.
Мельница МЕЛЬНИК 200 ЛЮКС с системой увлажнения и отволаживания зерна
До конца года действует скидка на комплект, состоящий из МЕЛЬНИК 200 ЛЮКС и системы увлажнения и отволаживания зерна. За лучшую в своем классе мельницу, да еще и оснащенную системой увлажнения и отволаживания можно заплатить значительно меньше.
МЕЛЬНИК 400, МЕЛЬНИК 500, МЕЛЬНИК 700
Кроме мельниц малой производительности завод выпускает мельницы производительностью 400, 500 и 700 кг зерна в час различных модификаций.
Мог ли кто-нибудь двадцать лет назад подумать о том, что мельница сможет выдавать 60% высшего сорта при общем выходе муки до 80%? Наверняка нет. Даже большие мелькомбинаты, только прошедшие реконструкцию могли выдавать в то время в лучшем случае 40-45% высшего сорта. Лишь недавно после поступления в Россию мукомольного оборудования последнего поколения от именитых зарубежных компаний, стало возможным преодоление 50% рубежа. Но это на мельницах производительностью от 250 тонн зерна в сутки. А что предлагается на рынке мельниц производительностью до 100 тонн зерна в сутки? К сожалению, ничего не изменилось, пятидесятипроцентный рубеж остается непреодолимым. На рынке представлены устаревшие мельницы, оснащенные рассевами шкафного типа, есть даже мельницы оснащенные жерновами (!) как тысячелетия назад.
Тот, кто покупает мельницу МЕЛЬНИК, обычно, состоявшийся и грамотный мукомол. Очень интересны отзывы людей, уже давно работающих на мельницах МЕЛЬНИК.
На монтаже МЕЛЬНИК 700 ЭКСПЕРТ, Самарская область (по результатам сдаточных испытаний у владельца: 703 кг пшеницы в час, выход муки высшего сорта 62,5%, и первого сорта 12,3%)
Вот что рассказал мне по телефону один из клиентов завода МЕЛЬНИК Сергей Владиславович Елисеев, село Ольгино, Самарской области, владелец МЕЛЬНИК 700 ЭКСПЕРТ установленной в 2005 году:
«Мельницей я очень доволен, честно говоря, хорошая мельница. Она экономичная, надёжная, удобная. Считаю, что это лучший русский аналог.
Единственный недостаток - надо сит побольше, потому что пшеница у меня разная идёт и приходится варьировать. Я, так сказать, достаточно профессионально подхожу к этому делу и дотошно, и вот именно номенклатуры сит, поставляемых в стандартном комплекте, просто не хватило.
А выходам она обеспечивает: и по вышке, и по качеству в целом. Претензий никаких - белизну за 60 единиц элементарно добиваюсь. Получаемой мукой доволен.
Зерно и свое есть, и закупаем, и давальческое на переработку берем. Главная беда в том, что трудно купить однородную партию. Мельницу постоянно приходится перенастраивать. Но делается это легко и просто, то есть главное её достоинство в том, что можно быстро качество и выход муки менять.
Мельница легка в обращении, практичная, качество исполнения и дизайн на высшем уровне. Я МЕЛЬНИКу очень признателен».
Учитывая пожелания таких взыскательных покупателей, разработана и внедрена новая система транспортирования продуктов размола. Она позволяет направлять продукт с любой дранной или размольной просеивающей системы «в нужное русло» - либо в высший сорт, либо в первый, либо во второй сорт муки. Таким образом, в зависимости от качества зерна, можно получить более 65% высшего сорта, при одновременном выходе муки до 80%.
И дело даже не в том, что можно менять выход ГОСТированной муки в нужных пропорциях, при такой мобильной технологической схеме есть возможность вырабатывать муку практически любого качества, в соответствии с требованиями покупателей, по заданной ими спецификации. Например, можно стабильно получать муку с повышенной белизной значительно превосходящей белизну высшего сорта. Или, при переработке постоянно меняющегося по качеству зерна, поддерживать максимальный выход высшего сорта. Мукомолы знают как это не просто в условиях сложностей у российских селекционеров.
Можно сказать проще: такого не было никогда и ни на какой мельнице. Везде только жесткие технологические схемы, где можно незначительно повлиять на выход муки по сортам подстройкой станков вальцовых или подбором сит. Но чтобы была возможность перенаправлять потоки продукции..., да еще не только размольных, но и дранных систем - это действительно прорыв в мукомолье.
Взглянув же на выбойное отделение МЕЛЬНИК 700 ЭКПЕРТ, мы видим не два-три привычных мучных патрубка, а целых пять. Это значит, что одновременно можно получать до пяти сортов муки, опять же в нужной потребителю спецификации. А если этого не нужно? Тогда прямо на ходу перекрываются выбойные патрубки и осуществляется переход хоть на односортный размол.
Клапаны системы пневмотранспорта на мельницах МЕЛЬНИК позволяют направлять продукты размола в нужном направлении, не останавливая оборудования
Таким образом, специалисты МЕЛЬНИК создали модель оптимальную для тяжелых условий эксплуатации - там, где нет хорошего технолога, где проблемы с качеством зерна. На этой мельнице мука всегда будет высокого качества. Это своего рода трактор в мукомольной области, который перерабатывает любое сырье, надежен и прост в эксплуатации.
МЕЛЬНИК 1500 - 4000
Модульная конструкция и горизонтальная компоновка мельницы исключительно удачны для формирования мельниц производительностью до 100 тонн в сутки. Такую мельницу можно разместить в одном или нескольких помещениях, в том числе на разных этажах, благо единая система превмотранспорта ТУРБОАЙР легко доставляет зерно на мельницы со склада зерна, а муку и отруби на склад готовой продукции. И для установки такой мельницы ненужно строить специального здания. Привлекательность установки мельницы МЕЛЬНИК производительностью до 100 тонн в сутки очевидна по многим факторам одновременно:
1. начальная стоимость нескольких модулей МЕЛЬНИК с учетом единой системы пневмотранспорта ниже, чем стоимость мельниц, состоящих из одного большого модуля. Причем в стоимость уже входит доставка по России и монтаж;
2. капиталовложения, связанные со строительством здания под мельницу, значительно меньше, так как не требуется специального здания, а оборудование имеет горизонтальную компоновку, его можно поместить как в одном, так и в разных помещениях, транспортируя зерно на переработку прямо со склада, а готовую продукцию на склад с помощью системы ТУРБОАЙР;
3. техпроцесс имеет экономичный оптимальный режим, в работе можно оставить столько модулей, сколько необходимо для переработки в данный момент, осуществляя обслуживание по очереди, не останавливая производства в целом;
4. отработавшее свой срок оборудование легче продать по частям, готовыми блоками, тогда как большой модуль, отслуживший свой срок, продать практически невозможно.
При личной встрече я выяснил, что с такими очевидными факторами согласен Валерий Владимирович Яловега, технический директор предприятия ООО «Промышленновские хлебопродукты» из Кемеровской области, владеющего мельницей МЕЛЬНИК 4000 ГРАНД:
«При покупке мельницы мы сэкономили на установке как минимум 75-80%, по отношению к стоимости самого дешевого комплекта мельницы спроектированного единым блоком, предлагаемого другими предприятиями-изготовителями оборудования, не говоря о том, что новое здание мы не строили вовсе».
Вариант расстановки для мельничного комплекса МЕЛЬНИК 4000 (производительность 100 тонн в сутки по зерну)
«Фактически мы выбиваем не менее 70 тонн муки в сутки в строгом соответствии с требованиями ГОСТа», - включается в разговор Валентина Егоровна Черных, главный технолог ООО «Промышленовские хлебопродукты». Валентина Егоровна 43 года отработала в системе хлебопродуктов, в том числе 33 года на крупнейшем мелькомбинате города Кемерово заместителем директора по качеству: «Мы на мелькомбинате прошли четыре реконструкции, перешли на швейцарское оборудование фирмы Бюллер. Так вот у Бюллера эффективность зерноочистки 94% и у «Мельника» тоже, у Бюллера на третьи сутки пошла стандартная мука и у «Мельника» тоже.
Беда рассевов в том, что схода на дверку выведены, нужна герметизация идеальная, но в основном подсор в муку попадает. А если режим замочки нарушили и идет поверхностная влага - всё, и сходы и проходы подпирает. Вот и бьют по дверкам, что продукт не идет. Поэтому мне центробежные просеивающие машины «Мельника» нравятся тем, что не забиваются, можно быстро ликвидировать подсор. Через 2-3 минутки результат виден, а на рассеве иногда часа два идет брак. А разобрать и собрать его нужно часа четыре.
Еще мне нравится очистка воздуха вторичная - рукава вытряс и все, в помещении пыли нет, тепло не уходит, даже жарко на мельнице! По качеству муки проблем вообще нет, мука стандартная по всем показателям, поэтому у меня впечатления о МЕЛЬНИКе очень хорошие».
СЕРВИС
Мы, пожалуй, уже привыкли к тому, что купленный холодильник или телевизор нам привезут домой и подключат. Пластиковые окна вставят взамен демонтированных деревянных гнилушек.
Производители мукомольного оборудования не всегда предоставляют такой сервис. В лучшем случае за монтаж потребуют весомую (15% и более) доплату.
К продукции МЕЛЬНИК это не относится, в её стоимость уже включена доставка по России, разгрузка, монтажные и пусконаладочные работы, обучение персонала. Сам монтаж занимает не более пяти дней, что имеет большое значение, оборудование должно начать работать как можно быстрее, должно приносить прибыль своим владельцам.
Доставка мельниц МЕЛЬНИК до дверей клиента
Сегодня, после экскурсии по заводу, я понимаю, как нужно любить свое дело, чтобы стать экспертом. И понимаю, что МЕЛЬНИК - это эксперт, настоящий эксперт мукомолья!
В.В.Астафьев |
