|
К нему относятся с почтением. Каждый мукомол желал бы хоть раз в жизни поработать на нём. Мельница-легенда... Для МЕЛЬНИК «ГРАНД» получение 55% высшего сорта не предел. Одновременно с этим он извлекает из пшеницы 18% первого и 5% второго сорта в полном соответствии с требованиями ГОСТа. Производительность мельницы: от 700 до 4200 килограмм зерна в час.
Помните, какими были мельницы лет двадцать назад? Монументальные, как скала, основанные на тяжелой и угловатой раме, с подвешенным на ней рассевом, который вместе с громоздкими вальцовыми станками, сотрясал все вокруг от сильной вибрации. Эти мельницы породили целый класс так называемых деревенских мукомолов - вечно что-то ремонтирующих в рассеве, и от того постоянно в муке с головы до пят. Только они знают, как работает эта махина, и поэтому являются «незаменимыми знатоками» мельницы в своём хозяйстве. Если такой знаток, по какой-то причине, не выходил на работу, мельница либо вставала, либо гнала откровенный брак, отпугивая клиентов темной мукой, либо выдавала больше отходов, чем товарной муки.
Представив новое поколение мельниц семейства МЕЛЬНИК, Машиностроительный завод МЕЛЬНИК профессионально указал те критерии, которым должна соответствовать современная мельница. Во-первых, мельница должна иметь мощную систему очистки зерна, во-вторых, современные вальцовые станки для измельчения зерна и продуктов помола, в-третьих, простую и понятную технологическую схему, основанную на рассеивателях пневмоцентробежных. И обязательно максимум муки высшего сорта на выходе, это, сегодня, объективное требование рынка.
Мощная очистка зерна, передовая система просеивания под вакуумом в сочетании с традиционным размолом на вальцах делают мельницу МЕЛЬНИК лучшим выбором для любых условий эксплуатации
Мог ли кто-нибудь двадцать лет назад подумать о том, что мельница сможет выдавать 55% высшего сорта при общем выходе муки 80%? Наверняка нет. Даже большие мелькомбинаты, только прошедшие реконструкцию могли выдавать в то время в лучшем случае 40-45% высшего сорта. Лишь недавно, после поступления в Россию мукомольного оборудования последнего поколения от именитых зарубежных компаний, стало возможным преодоление 50% рубежа. Но это на мельницах производительностью от 250 тонн зерна в сутки. А что предлагается на рынке мельниц производительностью до 100 тонн зерна в сутки? К сожалению, ничего не изменилось, пятидесятипроцентный рубеж остается непреодолимым. На рынке представлены устаревшие мельницы, оснащенные рассевами шкафного типа, есть даже мельницы оснащенные жерновами (!) как тысячелетия назад.
Созданный на единой платформе с другими мельницами серии МЕЛЬНИК, «ГРАНД», в соответствии с традицией, оснастили новой современной системой просеивания под вакуумом, которая защищена патентом, являясь эксклюзивной разработкой Машиностроительного завода МЕЛЬНИК. Эта система состоит из простых и надежных машин, сортирующих продукты помола при помощи центробежных сил и вакуума. Они так и называются - рассеиватели пневмоцентробежные. В дальнейшем будем называть их - рассеиватели. Именно рассеиватели позволили практически полностью исключить вибрацию, сократить протяженность системы пневмотранспорта и расход воздуха вдвое, и, главное, добиться выдающихся параметров получения муки высоких сортов.
Рассеиватели пневмоцентробежные выгодно отличаются от устаревших рассевов
Сказать, что вышло хорошо, - значит не сказать ничего. Мельница получилась легкой и грациозной, линии плавные и четкие. Компактность в сочетании с большой производительностью ломает и прежний имидж мельниц. «ГРАНД» не назывался бы так, если бы не представлял владельцам широкие возможности в получении прекрасной хлебопекарной муки. В зависимости от качества зерна, можно всегда настроить технологическую схему так, что это позволит получать максимальное количество муки высоких сортов в строгом соответствии с требованиями ГОСТа. Потоки готовой продукции можно быстро направлять в приоритетное русло, увеличивая выход то высшего, то первого сорта. Чтобы не ухудшать качество высшего и первого сорта, предусмотрен отбор муки второго сорта, что позволило поднять общий выход и перешагнуть 80% рубеж. Знатоки знают как это непросто.
Дизайн системы пневмотранспорта МЕЛЬНИК 700 ГРАНД легкий и грациозный, линии плавные и четкие
Модульная конструкция и горизонтальная компоновка мельницы исключительно удачны для формирования мельниц производительностью до 100 тонн в сутки. Такую мельницу можно разместить в одном или нескольких помещениях, в том числе на разных этажах, благо единая система пневмотранспорта легко доставляет зерно на мельницы со склада зерна, а муку и отруби на склад готовой продукции.
Важно отметить незначительную потребность в обслуживании и обслуживающем персонале. Новая мельница не требует частого технического обслуживания, исключительно надежна и не преподносит сюрпризов. Вся транспортная система, рассеиватели и вальцовые станки стабильно работают в самых жестких условиях эксплуатации, на протяжении длительного времени сохраняют заданные параметры. Это немудрено, ведь конструкция узлов отработана годами. Обслуживать мельницу может один мельник в смену на производительности до 2100 кг в час, так как все технологические составляющие находятся в одном уровне и легкодоступны для контроля.
На монтаже МЕЛЬНИК 700 ГРАНД, Рязанская область, село Рыбное (по результатам испытаний у владельца: 700 кг· пшеницы в час, выход муки высшего сорта 54,5% и первого сорта 20,7%)
Интересны отзывы тех, кто уже работает на таких мельницах. Вот что нам рассказал по телефону Наиль Кадирович Каюмов из г.Чердаклы Ульяновской области, владелец мельницы МЕЛЬНИК 700 ГРАНД, установленной в июне 2009 года:
«Здравствуйте, Наиль Кадирович. Город Барнаул, завод Мельник вас беспокоит. Расскажите, пожалуйста, о работе своей мельницы.
Здравствуйте! Мельница работает великолепно. Проблем никаких нет, надёжная.
Скажите, а в каком режиме работает мельница?
По-разному, бывает круглосуточно, бывает и в одну смену по 12 часов.
А качеством получаемой муки вы довольны?
Да, доволен. Что первый сорт, что высший - прекрасная мука. Белизна на высшем сорте под 60 единиц, а на первом сорте - 45-50 единиц.
Выхода и производительность у Вас нормальные, соответствуют паспортным данным?
Производительность мы держим 680-700 кг/час, общий выход в среднем 75-78%, высший сорт около 55%.
Наиль Кадырович, зерно у вас покупное или собственное?
Зернышко у нас свое, работаем на новом урожае, я уже около 20 лет в этом бизнесе, такого хорошего зерна не помню.
Скажите, а как работают зерноочистка, станки вальцевые, удобно ли обслуживать мельницу?
Очистка хорошая, конечно, у нас зерно поступает подработанное, но иногда бывает и сорное, зерноочистка справляется великолепно. С остальным оборудованием тоже все в порядке, никаких проблем, все работает как часы.
Наиль Кадирович, есть ли у Вас какие либо замечания или предложения по конструкции мельницы?
Нет, все нормально, работать на МЕЛЬНИКе удобно.
Спасибо за хорошие отзывы о нашей продукции!
Вам спасибо, что не зря деньги вложил. Очень доволен».
Виктор Васильевич Митрошкин
«Сейчас механики проверят настройки, и мы начнем заводские испытания очередного МЕЛЬНИК 700 ГРАНД», - сориентировал меня Виктор Васильевич Митрошкин, руководитель конструкторско-документарного подразделения. Другими словами у меня было минут десять, в течение которых я мог спокойно любоваться неторопливой работой механиков в фирменной униформе, осмотреть сборочный цех завода. Вокруг чисто, пол отмыт до блеска, стены и потолок выкрашены светлой эмалью. Да, такой порядок и за границей не всегда встретишь. Сама мельница отливает бело-золотым полимерным покрытием. Неокрашенные детали оцинкованы. Все аккуратно подогнано. Сварные швы четко просматриваются, но не портят общей картины. В некоторых местах создается ощущение, что детали не сварены, а спаяны друг с другом. «Вся сварка осуществляется в среде инертных газов специалистами высокого класса. - Отвечает на мой вопрос Виктор Митрошкин, - а так как составные детали выкроены с большой точностью на плазменном портале, то и шов получается ровный».
Качество изготовления мельниц МЕЛЬНИК соответствует лучшим мировым образцам
Через десять минут начинаются испытания. Под равномерный гул вентилятора высокого давления сначала выводятся показатели агрегата очистки зерна, затем зерно закачивается в бункер отволаживания, и только после этого начинаются испытания размольного отделения. Испытания, в общей сложности, заняли около восьми часов, в различных режимах. Мельница работала стабильно, постепенно приближаясь к паспортным данным. На данном экземпляре выход муки высшего сорта составил в среднем 54-56% при белизне 53-54 единиц, первого сорта 19-21% при белизне 41 единица, второго сорта 4-6% при белизне 14 единиц, производительность 690-715 кг в час по зерну. Очень хорошие показатели для заводских испытаний. Это с учетом того, что трубы пневматики, механизмы ещё не очистились, что-то попадает в муку, загрязняя её. А вот что в муку точно не попадает, так это металлические примеси. Магнитные сепараторы на МЕЛЬНИК очень мощные.
Заводские испытания мельницы - обязательное условие предпродажной подготовки мельниц МЕЛЬНИК
Подводя итоги надо сказать, что время рассевных мельниц, похоже, безвозвратно ушло. По крайней мере, на производительности до 100 тонн в сутки. Им на смену пришли новые, современные агрегаты, лучшие по всем показателям: габаритам, надежности и, конечно, выходу муки. Это подтверждает пакет заказов на мельницы МЕЛЬНИК, которые расписаны на месяцы вперед, предоплаты сделаны, новые хозяева ждут своей очереди на поставку, готовят помещения. Действительно, беспокоиться о мельнице им не нужно, в цену входит доставка, разгрузка и монтаж с выводом на паспортные показатели. И что не маловажно - гарантия три года со дня подписания акта выполненных работ. Кто может сделать лучшее предложение?
На фотографии в начале статьи изображен МЕЛЬНИК 700 ГРАНД (производительность 700 кг зерна в час, выход 55% муки высшего сорта, 18% муки первого сорта, 5% муки второго сорта)
|
